Az adzuki bab hajtása gazdag proteinekben, esszenciális aminosavakban , B1-, B2-, és C vitaminban. Igen magas a vas- és kalcium-tartalma, továbbá magnézium, foszfor, kálium és nátrium is található benne. Jó minőségű fehérjét tartalmaz, és nagyon fontos rostforrás a szervezet számára.
Élettani hatások
- Az adzuki bab magjának hajtatásakor a fehérjék aminosavakra bomlanak, melyek értékes esszenciális aminosavak.
- Koncentráltan és könnyen emészthető formában találhatók meg benne az élettanilag létfontosságú fehérjék, ásványi anyagok, vízben oldódó ásványi sók és vitaminok, valamint enzimek és antioxidánsok, fogyasztása nem terheli meg a szervezetet
- Természetes inzulinszabályozó, vérnyomás-szabályozó, szíverősítő tulajdonságai is ismertek
- Normalizálja a vércukor szintet, ezért fogyasztása cukorbetegeknek is ajánlott
- Magas rosttartalma segíti a kollagén termelődését a testben
- Serkenti a vesék működését
- Oldható rostokat tartalmaz, és segíti az alacsony koleszterinszint kialakítását azáltal, hogy kitisztítja az LDL-koleszterint (veszélyes koleszterin) a vérből
- Könnyen emészthető és segíti a szervezet méregtelenítését
- Segíti az aranyeres panaszok enyhítését
- Magnézium és foszfor tartalmának köszönhetően a szív- és érrendszer megfelelő működését segíti elő
- Jó hatással van a bélrendszerre és annak karbantartására
- Jelentős vasforrás.
Fogyasztási javaslat:
Enyhén édeskés ízű. Ragukban, keleti ételekben, salátaként, szendvicsek és pástétomok alkotóelemeként is felhasználható.
Legutóbbi hozzászólások