Fokhagyma

A fokhagyma jól ismert a népi gyógyászatból, A-, B-, C- és E-vitamint, szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat tartalmaz, amiknek köszönhetően erős antioxidáns hatást fejt ki. hajtatása fokozza számos gyógyító tulajdonságát.

Élettani hatások:

• A fokhagymahajtás gyulladáscsökkentő, antibakteriális, immunerősítő hatású
• Csökkenti a koleszterint, kiváló antioxidáns, regeneráló.
• Nagy mennyiségben tartalmaz alliint (kéntartalmú aminosavat), ami kedvező hatással van a szívre és védelmet nyújt az érelmeszesedés ellen. Emellett baktériumölô hatású.
• Gazdagon tartalmaz olyan anyagokat, mint az allicin, kén, cink és kalcium, melyek jó hatással vannak az egészségre, a szépségre, illetve antibiotikus és gombaölő tulajdonságaik vannak. Gazdag nyomelemekben is, főleg szelénben.
• Nagy mértékben tartalmaz allicint, amely gombaölő, öregedésgátló tulajdonságokkal bír és simává teszi a bőrt. Növeli a bőr és a szervezet antioxidáns szintjét is.
• Számos pozitív hatása van a bőrre.
• Szelén tartalma miatt kiváló a rák ellen és az E-vitaminnal együtt növeli a szervezet antioxidáns erejét.
• Szalicilsav tartalma sűríti a vért, így lehetővé teszi a megfelelő véráramlást és fokozza a keringést.
• Kéntartalma megelőzi a fertőzéseket és csökkenti a gyulladást. Fokozza a vérkeringést, így a bőr ragyogását is.
• Fitinsavat is tartalmaz, amely ásványi anyagokat köt meg, de átalakulhat inozittá is, ami a vitaminokhoz hasonló növekedést serkentő anyag, amely nagyon fontos szerepet játszik a hajnövekedésben és az egészséges bőr kialakulásában.
• A fokhagyma-alkaloidoknak inzulinhoz hasonló, és ez által vércukorszint-csökkentő tulajdonságai is vannak, így kiváló kiegészítő terápia lehet cukorbetegségben.
• Szabályozza a vérnyomást, csökkenti az artériák meszesedésének veszélyét, megelőzi a trombózis kialakulását, a baktériumok és vírusok mellett más paraziták ellen is hatékony, és csökkenti a koleszterinszintet is. Rugalmasabbá teszi az ereket.
• Erősíti az emésztőrendszerben található mirigyeket, és gyógyító hatása van a bél nyálkahártyájára. Ezáltal a nyálkahártya magától képes a természetes bélflóráját felépíteni. A zavaró mikroorganizmusokat legyengíti, és elősegíti a kiválasztódásukat.
• Elősegíti az epe termelését és kiválasztását, valamint a tápanyagok lebontásában és megemésztésében is segédkezik. Gátolja a gázképződéssel járó folyamatokat.
• A légcsövek görcsét oldja, és ezzel elősegíti a köhögés felszakadását, és a baktériumokat megsemmisíti. Kovasavtartalma miatt ajánlott krónikus időskori köhögésben, tüdőgyulladás és tuberkulózis gyógyításánál. A kovasav a tüdő szöveteit is erősíti.
• A benne található kénvegyületek képesek arra, hogy a nehézfémekkel ártalmatlan vegyületeket képezzenek, amelyeket a szervezet viszonylag könnyen ki tud választani.

 

Fogyasztási javaslat:

Felhasználható levesek, köretek, főzelékek, mártások, szószok ízesítőjeként. Salátákba, szendvicsekre szórva is fogyasztható. Zöldség alapú ételek kiváló kiegészítője.