Cékla

Rendkívül sok vitamint tartalmaz, ezért igen nagy gyógyhatású. Bővelkedik A, B1, B2, B3, B5, B6, C vitaminban, béta-karotinban, de sok vasat, rezet, folsavat, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz. Gazdag ásványi anyagokban és cukorban.

Élettani hatások:

• Nagyszerű frissítő hatású minden korosztály számára, mert a szervezet anyagcseréjét javítja
• Erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést.
• Különösen alkalmas vérszegénység ellen, valamint gyulladást csökkentő hatású.
• Igen magas vérképző hatása van. A vérszegénység kialakulásának hátterében leggyakrabban a vashiány áll. A havi ciklus során bekövetkező vérveszteség miatt elsősorban a nők érintettek a betegségben, ezért ilyenkor különösen javasolt a fogyasztása
• A vörösvérsejtek regenerálódását és képződését egyaránt serkenti.
• Tartalmaz életfontosságú vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, nagy értékű fehérjéket, könnyen emészthető szénhidrátokat és emésztésserkentő rostanyagokat
• Napi fogyasztása egészségesebbé, erősebbé teszi a szervezetet és lelassítja az öregedési folyamatokat
• Kiváló antioxidáns tulajdonsága miatt különösen jó hatással van a májra – a test legfontosabb méregtelenítő szervére. A májban a méreganyagok lebontása során szabadgyökök képződnek, melyeket a cékla antioxidáns hatóanyagai semlegesítenek.
• A napi táplálkozásban az ellenálló képesség fokozásában, az energiák mozgósításában nagy szerepet játszik

Fogyasztási javaslat:

Jellegzetesen cékla íze van. Önmagában is üde, ízletes, de salátákhoz, szendvicsbe, köretek kiegészítésére, zöldség és halételekhez is ajánlott. Díszítésre is kiváló.