Quinoa

A quinoa az egyik legtöbb ásványi anyagot és tápanyagot tartalmazó, legtáplálóbb gabona. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß–karotint. Az ásványi anyagok közül különösen gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban,...

Zab

Egyike a legnagyobb fehérje- és zsírtartalmú gabonáknak és igen sok jód is található benne. Tekintélyes az ásványi anyag és vitamin tartalma, nagy mennyiségben található benne B1-, B2-, B3-, B5, B7, D, E-vitamin, foszfor, vas, réz, fluor, cink, magnézium, kalcium....

Szója

Magas fehérje és B1-, B2- , C-vitamin-tartalma mellett kalciumot, foszfort,  is találunk benne. Nagy mennyiségben található benne vas és E-vitamin. Gazdag bőrvédő vegyületekben is.   Élettani hatások: A szójahajtás egyike azon kevés növényi fehérjeforrásnak, amelyek...

Szezámmag

A szezámmag a magok közül a leggazdagabb ásványi anyagokban. Igen értékes magfajta, sok vitamint, ásványi anyagot (kalciumot, vasat), zsírokat, rostot és fehérjét, értékes aminosavakat, foszforsavat, magnéziumot és lecitint tartalmaz. Magas a B-, D- és E-vitamin...

Árpa

Az árpahajtás a természet által kiegyensúlyozott kombinációban tartalmazza a szerves hatóanyag-összetevőket, vitaminokat, ásványi anyagokat, mikro-elemeket, szénhidrátokat, lipideket és proteineket, beleértve valamennyi alapvető aminosavat is. B1-, B2-, B3-, B6...

Köles

Nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátot, rostot, ß- karotint, B1, B2 és E vitamint, szilíciumot, amik a szervezet védekezőképességét fokozzák. Ezen kívül nátrium, kálcium, magnézium, foszfor és vas is található benne.   Élettani hatások: A hajtatás során olyan...